توضیحات
اطلاعات تکمیلی ادویه شله مشهدی
ترکیبات ادویه شله مشهدی :
دارچین ، زنجفیل ، جوز هندی ، نمک ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، هل سابیده شده
موارد مصرف ادویه شله مشهدی :
پخت انواع شله ، آش گندم و …
مقدار و روش مصرف ادویه شله مشهدی :
بعد از له و کشدار شدن غذا ،بسته به مقدارغذا ادویه شله مشهدی را در آب گرم حل کرده و به شله اضافه کنید و دائم هم بزنید تا غذا کاملا جا بیافتد .
روش نگهداری ادویه شله مشهدی :
در جای خشک و خنک و دور از آفتاب و در ظروف فلزی یا شیشه ای نگهداری کنید .
توضیحات :
شله مشهدی یکی از آش های لذیذ، خوشمزه و قدیمی است که در مشهد با عنوان شله شناخته می شود .
شله مشهدی بیشتر به عنوان آش نذری در ماه های محرم و صفر در هیئت های عزاداری طبخ می شود .
شله مشهدی آشی بدون سبزی است که با حبوبات ، گوشت و ادویه جات فراوان پخته می شود .
گاهی برای مقوی تر شدن شله مشهدی از مغز قلم گوسفند هم استفاده می شود .
عمدتا مشهدی ها شله مشهدی را در کنار قیمه سرو می کنند .
طبخ شله مشهدی زمانبر بوده و به صبر فراوان نیاز دارد .
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.