ادویه کباب

نام دیگر زنجبیل :

خواص زنجبیل :

• تقویت حافظه و سیستم هضم
• بازکننده انسداد کبدی
• ضد قارچ
• دفع باد از معده و روده
• خشک کردن خلط و رفع بلغم
• ضد عفونی کردن و رفع اسهال ناشی از مسمومیت غذایی

دارچین، ادویه‌ای خوشبو و پرکاربرد است که از پوست درخت دارچین تهیه می‌شود. این ادویه از هزاران سال پیش در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ارزش غذایی دارچین

دارچین منبع خوبی از آنتی‌اکسیدان‌ها است. آنتی‌اکسیدان‌ها موادی هستند که از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند. دارچین همچنین حاوی مقادیری از مواد معدنی مانند منگنز، آهن و کلسیم است.

خواص درمانی دارچین

دارچین دارای خواص درمانی مختلفی است. برخی از این خواص عبارتند از: کاهش التهاب، بهبود گردش خون، کاهش قند خون