توضیحات
خرید زنجبیل در مشهد
خرید زنجبیل در مشهد زنجبیل از محبوبترین ادویه جات مورد استفاده در آشپزی بخصوص در غذاهای آسیایی و هندی میباشد که در طب سنتی نیز جایگاه ویژهای داشته و از صدها سال پیش در زمینههای مختلف دارویی و درمانی استفاده شده است.
ریشه زنجبیل را می توان به صورت تازه، پودر شده، خشک و به شکل روغن یا آب میوه مصرف کرد. این ادویه پرخاصیت هم خانواده هل و زردچوبه است و اغلب در هند، جامائیکا، فوجی، اندونزی و استرالیا تولید می شود زنجبیل طعم معطری به غذاهای شیرین و خوش طعم می دهد . گیاه زنجبیل تند و دلپذیر از ریشه Zingiber officinale ، چیزی است که زنجبیل، چای زنجبیل، آب نبات و بسیاری از غذاهای آسیایی را بسیار جذاب می کند. زنجبیل بومی بخشهایی از آسیا مانند چین، ژاپن و هند است، ساقهای برگدار و گلهای سبز مایل به زرد دارد. ادویه از ریزوم (ساقه زیرزمینی) گیاه می آید. زنجبیل بیش از 2500 سال است که در چین برای اهداف دارویی استفاده می شود و از دهه 1500 در طب چینی، هندی و ژاپنی نقش برجسته ای داشته است. زنجبیل نه تنها طعم لذیذی به غذا میافزاید، بلکه سرشار از مواد مغذی است. هزاران سال است که مردم از ریشه آن برای پخت و پز و شفا استفاده می کنند . نوشته های باستانی از روم، یونان، چین و کشورهای عربی همگی کاربردهای زنجبیل را به عنوان یک دارو توصیف می کنند. به ویژه در پزشکی آسیایی به عنوان درمانی برای مشکلات معده، از جمله تهوع و اسهال، محبوب بود. سایر کاربردهای پزشکی سنتی زنجبیل شامل درمان دردهای عضلانی و مفاصل، علائم سرماخوردگی و آنفولانزا ، درد معده، دردهای قاعدگی و سوختگی پوست است.فرآورده های موجود در بازار زنجبیل :
شربت جالینوس باریج شربت فیتوکاف ایران داروکزنجبیل، گیاهی با خواص درمانی و غذایی فراوان
زنجبیل گیاهی بومی آسیای جنوب شرقی است که از قرنها پیش به عنوان یک ادویه و داروی گیاهی مورد استفاده قرار میگیرد. زنجبیل دارای خواص درمانی و غذایی فراوانی است و به همین دلیل از محبوبیت زیادی در سراسر جهان برخوردار است.
تاریخچه زنجبیل
زنجبیل از قرنها پیش به عنوان یک ادویه و داروی گیاهی مورد استفاده قرار میگیرد. اولین بار در متون پزشکی چینی از زنجبیل نام برده شده است که قدمت آن به بیش از 2500 سال پیش میرسد. زنجبیل همچنین در طب سنتی هند و ایران نیز از اهمیت ویژهای برخوردار است.
خواص درمانی زنجبیل
زنجبیل دارای خواص درمانی فراوانی است که از جمله آنها میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- تسکین درد و التهاب: زنجبیل به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی میتواند به تسکین درد و التهاب در بدن کمک کند. این خاصیت زنجبیل برای تسکین دردهای عضلانی، سردرد، میگرن، دردهای دوران قاعدگی و دردهای مفصلی مفید است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: زنجبیل به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این خاصیت زنجبیل برای پیشگیری از بیماریهای مختلف مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و سرطان مفید است.
- بهبود هضم غذا: زنجبیل به دلیل داشتن خاصیت ضد نفخ و ضد تهوع میتواند به بهبود هضم غذا کمک کند. این خاصیت زنجبیل برای درمان حالت تهوع و استفراغ ناشی از بیماریهای مختلف مانند حرکت، بارداری و شیمی درمانی مفید است.
- کاهش کلسترول خون: زنجبیل به دلیل داشتن خاصیت ضد کلسترولی میتواند به کاهش کلسترول خون کمک کند. این خاصیت زنجبیل برای پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی مفید است.
- کاهش فشار خون: زنجبیل به دلیل داشتن خاصیت گشاد کننده عروق میتواند به کاهش فشار خون کمک کند. این خاصیت زنجبیل برای پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی مفید است.
راهنمای خرید زنجبیل
هنگام خرید زنجبیل به نکات زیر توجه کنید:
- زنجبیل تازه باید سفت و بدون لکه باشد.
- زنجبیل تازه باید پوستی صاف و براق داشته باشد.
- زنجبیل تازه باید بوی زنجبیل داشته باشد.
روشهای مصرف زنجبیل
زنجبیل را میتوان به روشهای مختلفی مصرف کرد. از جمله روشهای مصرف زنجبیل میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- زنجبیل تازه: زنجبیل تازه را میتوان به صورت رنده شده، خرد شده یا له شده مصرف کرد.
- زنجبیل خشک: زنجبیل خشک را میتوان به صورت پودر، چای یا دمنوش مصرف کرد.
- زنجبیل آب پز: زنجبیل آب پز را میتوان به صورت شربت، مربا یا مارمالاد مصرف کرد.
نتیجه
زنجبیل گیاهی با خواص درمانی و غذایی فراوان است که از محبوبیت زیادی در سراسر جهان برخوردار است. زنجبیل را میتوان به روشهای مختلفی مصرف کرد و از خواص آن بهرهمند شد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.