ادویه جات
دارچین سابیده
دارچین، ادویهای خوشبو و پرکاربرد است که از پوست درخت دارچین تهیه میشود. این ادویه از هزاران سال پیش در آشپزی و طب سنتی مورد استفاده قرار میگیرد.
ارزش غذایی دارچین
دارچین منبع خوبی از آنتیاکسیدانها است. آنتیاکسیدانها موادی هستند که از بدن در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. دارچین همچنین حاوی مقادیری از مواد معدنی مانند منگنز، آهن و کلسیم است.
خواص درمانی دارچین
دارچین دارای خواص درمانی مختلفی است. برخی از این خواص عبارتند از: کاهش التهاب، بهبود گردش خون، کاهش قند خون
زردچوبه
قیمت زردچوبه در مشهد
قیمت زردچوبه در مشهد 1 کیلوگرمی و 100 و 500 گرمی در مشهد خواص زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که رنگ، عطر و طعم ادویه نیز هست. مطالعات قبلی نشان داده است که از این ترکیب می توان برای سرکوب خاطرات تلخ، آرام کردن روده ها و التیام زخم های مختلف استفاده کرد. مطالعات جدید نشان می دهد که کورکومین با کاهش التهاب و بهبود گردش خون، عملکرد مغز را بهبود می بخشد. نام های دیگر :زَرچوبه ، زَردهچال- صفرا آور
- ضد التهاب
- ضدسموم بعضی مارها
- ضدسموم کبدی
- ضدباکتری
- ضدسرطان
- ضد نفخ و مقوی معده
زنجبیل
فلفل سیاه
قیمت فلفل سیاه
قیمت فلفل سیاه بسته بندی شده 100 و 200 گرمی در مشهد چاشنی تندی است و طعمی تندی دارد فواید فلفل برای سلامتی بسیار است. به همین دلیل خرید آن توصیه میشود و از آن به طور گسترده ای در طب آیورودا استفاده می شود. خواص فلفل سیاه جوانه های چشایی را تحریک می کند و به معده پیغام می دهد که اسید هیدروکلریک هیدراته شده است که منجر به هضم بهتر غذا می شود. وجود اسید هیدروکلوریک برای هضم پروتئین ها و سایر مواد مغذی در معده ضروری است.- باد شکن
- تقویت حافظه
- تقویت اعصاب
- مفید برای دندان درد
- درمان سرفه