توضیحات
خرید کشک زرد
کشک زرد یک فرآورده لبنی- غله ای است . این کشک به صورت یک پودر به رنگ زرد است و ارزش غذایی بالایی دارد. کشک زرد از ترکیب و تخمیر بلغور گندم، زیره سیاه یا سبز، دانه گشنیز، تخم شوید، رازیانه، فلفل، زردچوبه، نمک، دوغ و سیر درست می شود .
در فرآیند درست کردن کشک زرد یا کشک زابلی همه مواد به مدت یک هفته تا ۱۰ روز در یک کیسه نخی تمیز نگهداری می شوند . سپس این ترکیب را خارج کرده و آن را بعد از ورز دادن، پودر می کنند . این کشک معمولا به صورت آماده، قابل تهیه و استفاده است .
اشکنه ای که با این کشک درست می شود بسیار مقوی است و معمولا به صورت یک وعده غذایی کامل (صبحانه، ناهار و شام) مخصوصا در روزهای سرد سال تهیه می شود .
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.